Transmis par Jean-marc Roberfroid le 03 mai 2025
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C'était ce que faisaient les peuples de langue iroquienne (iroquoise). Les femmes étaient responsables de la culture des trois sœurs et les hommes cultivaient le tabac.
Et dans le champ de maïs, l'auto-domestication1 du dindon ; le maïs étant déjà assez riche sur le plan nutritionnel, les trois (avec courge et haricot) couvriraient quasiment tous les besoins, avec le dindon ou du cerf (qui vient manger le maïs la nuit).
Le maïs a besoin d'eau, d'où les grands travaux d'irrigation dans l'Oasisamérique2 ; enfin, le maïs, amélioré dans le sud de l'Amérique centrale, peut-être en Colombie, à partir de la téosinte3, a été sélectionné en de nombreuses variétés pouvant s'adapter jusqu'au Québec : de grands agriculteurs et parfois hydrauliciens4.
Notes
1. Pour info, lire Le gène qui changea la face de l’humanité (Pour la science 20/01/2023) Pourquoi la face humaine actuelle est-elle plus aplatie que celle des humains archaïques ? La piste de l’auto-domestication se précise...
2. L'Oasisamérique est une aire culturelle de l'Amérique du Nord précolombienne située dans le nord-ouest de l'actuel Mexique et dans le sud-ouest des actuels États-Unis. Cette notion a été inventée en 1954 par l'anthropologue allemand devenu mexicain Paul Kirchhoff (1900-1972). Elle se définit comme une culture de transition, beaucoup plus sédentaire que celle d'Aridamérique, et adaptée à un climat plus aride que celle de Mésoamérique ([es] López Austin (père) et López Luján (fils), El pasado indígena pp 41-57, Fondo de Cultura Económica, El Colegio de México, coll. "Fideicomiso Historia de las Américas / Historia" 1996 réimpr. 2001, ISBN 978-968-16-6434-3). Voir aussi Wiktionnaire
3. Les téosintes sont des graminées endémiques du Mexique appartenant à la même espèce que le maïs cultivé (Zea mays ssp mays). La téosinte est considérée comme une plante adventice dans les cultures de maïs car elle y pousse sans y avoir été intentionnellement installée (INRAE 29/04/2021)
4. Un hydraulicien est le spécialiste de la mécanique des fluides. Il intervient dans la conception ou la gestion de centrales hydroélectriques, de systèmes d'assainissement ou de réseaux d'irrigation et d'alimentation en eau potable.
Voir
Milpa (agriculture) dans Calebasse Lagenaria siceraria